NOS PRODUITS
CUITS

Nos croissants et vol-au-vent sont des bases simples et délicieuses pour votre repas: du petit déjeuner pressé aux soupers festifs. Aussitôt sortis de leur emballage, ils sont prêts à intégrer votre recette.

Vol-au-vent original

Vol-au-vent équilibre

Croissant original

NOS PRODUITS
CRUS

Disponibles dans le rayon des surgelés, nos pâtes feuilletées prêtes à cuire sont aussi délicieuses que faciles à utiliser. Elles agrémentent vos recettes tout en vous faisant économiser temps et énergie.

Pâte feuilletée
en feuille au beurre

Pâte feuilletée
en feuille

Pâte feuilletée
en bloc

Vol-au-vent crus

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À PROPOS

DE NOTRE BOULANGERIE

Depuis plus de 25 ans, Chef Dumas se spécialise dans la fabrication de croissants, de vols-au-vent et pâte feuilletée. Grâce à son personnel passionné et toujours à la recherche de l’excellence, la boulangerie a su développer des produits d’une qualité supérieure. Ces derniers sont disponibles dans tous les supermarchés du Québec, de l’Ontario et des provinces maritimes.

Consultez la liste de nos détaillants dans la section
où trouver nos produits?

Située à Québec, notre usine complètement automatisée assure une grande capacité de production et la constance de nos produits. Bien implantés au Québec, en Ontario et dans les Maritimes, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux marchés.

Une question ? Communiquez avec nous !

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Depuis plus de 25 ans, Chef Dumas se spécialise dans la fabrication de croissants, de vols-au-vent et pâte feuilletée. Grâce à son personnel passionné et toujours à la recherche de l’excellence, la boulangerie a su développer des produits d’une qualité supérieure. Ces derniers sont disponibles dans tous les supermarchés du Québec, de l’Ontario et des provinces maritimes.

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Vol-au-vent original

Vol-au-vent original

DESCRIPTION

Classique des classiques, notre vol-au-vent original est très populaire. Sa texture légère, son feuilletage incomparable et son goût savoureux en font le préféré des canadiens, depuis maintenant 25 ans.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Margarine d’huile de palme modifié et/ou de palme et de canola, Sel, Sucre (glucose), Amidon modifié de maïs, Propionate de calcium, Beurre, Farine de soya, Huile de tournesol, Acide ascorbique, L-cystéine, Xylanase, Amylase. Contient: Blé, Lait, Soya. Peut Contenir: Sésame.

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Vol-au-vent équilibre

Vol-au-vent équilibre

DESCRIPTION

Né de notre désir d'offrir une option santé sans compremettre son goût, notre vol-au-vent équilibre contient un mélange de 12 grains tout en demeurant aussi délicieux. Le meilleur des deux mondes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Mélange de 12 grains (lin brun moulu, blé concassé, seigle concassé, farine de kamut entière, farine d'épeautre entière, tournesol, riz brun concassé, flocons d'avoine, millet, semoule de maïs, farine d’orge entière, graines de pavot), Margarine d’huile de palme modifié et/ou de palme et de canola, sel, Sucre (glucose), Amidon modifié de maïs, propionate de calcium, Beurre (lait), Farine de soya, Huile de tournesol, Acide ascorbique, L-cystéine, Xylanase, Amylase. Peut contenir: Sésame.

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Croissant original

Croissant original

DESCRIPTION

Le délicieux croissant original est parfait pour se gâter, au petit déjeuner. Il se distingue pour son goût savoureux et son feuilletage d'une grande qualité.

INGRÉDIENTS

Farine, margarine d'huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, eau, sucre, shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, huile végétale, levure, sel, farine de soya, gluten de blé, propionate de calcium, beurre, acide ascorbique, L-cystéine, xylanase, amylase. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir : sésame.

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Pâte feuilletée
en feuille au beurre

Pâte feuilletée
en feuille au beurre

DESCRIPTION

Coupée et déjà roulée, notre pâte feuilletée crue vous est offerte en feuille pliée, prête à être utilisée! Disponible en format de 450 grammes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Eau, Beurre, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Sel, Farine de soya, Acide ascorbique, Enzymes (amylase, xylanase). Contient: Blé, Lait, Soya. Peut contenir: sésame.

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Pâte feuilletée
en feuille

Pâte feuilletée
en feuille

DESCRIPTION

Coupée et déjà roulée, notre pâte feuilletée crue vous est offerte en feuille pliée, prête à être utilisée! Disponible en format de 400 grammes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Eau, Margarine d'huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, Sel, Propionate de calcium, Farine de soya dégraissée, Beurre, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Acide ascorbique, enzymes( amylase, xylanase). Contient : Blé, Lait, Soya. Peut contenir: Sésame.

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Pâte feuilletée
en bloc

Pâte feuilletée
en bloc

DESCRIPTION

Votre recette demande une pièce de pâte sur mesure? Notre pâte feuilletée en bloc est la solution. Facile à utiliser, son goût délicieux et son feuilletage croustillant ajouteront une touche magique à votre recette. Disponible en format de 400 grammes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Eau, Margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, Sel, Propionate de calcium, Farine de soya dégraissée, Beurre, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Acide ascorbique, Enzymes (Amylase, Xylanase). Contient : Blé, Lait, Soya. Peut contenir : Sésame.

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Vol-au-vent crus

Vol-au-vent crus

DESCRIPTION

Présenter un vol-au-vent fraichement sorti du four à vos convives, voilà ce que vous permet notre boîte de vols-au-vent crues surgelés. D'une fraîcheur absolue! Disponible en paquets de 6.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, Shortening d’huile de palme modifiée et/ou de palme, de soya et/ou de canola, Eau, Sel, Margarine d'huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, Propionate de calcium, Farine de soya dégraissée, Beurre, Acide ascorbique, Enzyme (Amylase, Xylanase). Contient : Blé, Lait, Soya. Peut contenir : Sésame.

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